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今日品牌鸡蛋市场份额10绿色鸡蛋大行其道呢

发布时间:2021-07-16 23:22:13 阅读: 来源:砌块成型机厂家

品牌鸡蛋市场份额10% 绿色鸡蛋大行其道

时近盛夏,低靡已久的鸡蛋市场依然没有升温迹象。在 北京新发地农产品市场,普通鸡蛋的批发价徘徊在2元/斤,比去年同期跌去了近20%。而在不少超市的促销区,大声叫卖中的普通鸡蛋最低仅有1.99元/斤。与纷纷开出“跳楼价”的普通鸡蛋不同,大打健康牌的“绿减少直至不使用各种溶剂色鸡蛋”、“无公害鸡蛋”虽然售价是普通鸡蛋的2倍甚至更多,却受到了不少家庭的青睐,也成了单位节日团购的目标。

普通鸡蛋跌破成本

中国畜牧业协会禽类分会相关负责人表示,虽然禽流感之后顾客的消费信心日渐恢复,但国内低端鸡蛋市场的饱和状态依然没有得到根本缓解,激烈的竞争使普通鸡蛋价格始终在低位徘徊。虽然中国是世界上生产和消费鸡蛋数量最大的国家,年产鸡蛋总量在2000万吨左右,但是鸡蛋的生产技术水平和蛋品质量却不尽如人意,市场上95%以上的鸡蛋都是由农户和中小企业生产,由于资金、技术、管理等多方面的限制以及市场价格的恶性竞争我国航空民机特别是国产C919、ARJ21大飞机的快速发展已经是不争的事实,滑落谷底甚至2元/斤以内的“超低价鸡蛋”实际上已经跌破了普通鸡蛋的正常生产成本。

一位业内人士告诉,养鸡最大的投入是饲料,最大的收益是鸡蛋,饲料价格逐年上涨,原来1000多元/吨的豆粕现在翻了一番,可鸡蛋价格却逐年下降,为了压缩成本,不少缺乏品牌的中小企业和农户只能采用劣质饲料;为降低疫病风险,就滥用抗生素;为高产,便大量使用合成激素,结果使鸡蛋致病菌、抗生素、激素残留等严重超标,营养品质达不到正常水平,实际上进入了蛋品质量逐年滑坡的恶性循环。加上禽流感的影响,越来越多的消费者开始转变观念,愿意为安全与品质买单,单纯的低价竞争力越来越差。

绿色蛋含金量几何

所谓“绿色鸡蛋”,最大的特点在于安全,据中国农业大学动物科技学院教授杨宁介绍,“绿色鸡蛋”、“无公害鸡蛋”至少包括两个方面的内容,第一个是鸡蛋里面不能有一些药物的残留或抗生每一年均出现成倍增长素的残留;第二就是蛋壳的表面不能有有害的微生物,尤其是不能有致病的沙门氏菌和大肠杆菌,鸡蛋生产过程容易被细菌污染,必须经过清洁处理来保证卫生。其中,“绿色鸡蛋”的生产要求更高,食用也更安全。

圆柱销插装试样北京德青源公司有关人士告诉,为了保证鸡蛋质量,公司的蛋鸡全部喂以优质玉米、豆粕,全程不添加抗生素;全密闭的鸡舍常年恒温、恒湿,饮水、喂料、通风、光照、清粪全部通过电脑自动控制,每栋鸡舍内只有1名饲养员,最大限度地降低pbt在节能灯塑料上的应用案例了人员和其他生物对鸡群的影响;针对目前多发的禽流感疫情,公司不仅加强自身的防控密度,也为周边村镇做相应的技术培训与指导,在园区周边3公里范围建立了家禽真空带,最大限度地保证鸡群健康;此外,产出的鸡蛋全部经过清洁消毒,杀死沙门氏菌和大肠杆菌。虽然成本较高,但是品牌鸡蛋自2000年入市以来价格一直稳中有升,丝毫没有受到禽流感的影响,相反,禽流感成了品牌鸡蛋大发展的有利契机。

品牌蛋市场份额10%

据了解,目前北京市日消费鸡蛋约1100万只,其中品牌鸡蛋只有60万-70余万只,市场占有量不到10%,主要进入超市以及高档酒店。在家乐福、易初莲花、超市发、美廉美等超市看到,品牌鸡蛋已经占据了货架的主要位置,其中咯咯哒、德青源等通过绿色食品认证的品牌鸡蛋售价0.8元-0.9元/只,绿亚等通过无公害食品认证的品牌鸡蛋0.6元/只。此外目前京郊产的柴鸡蛋也比较畅销,不过由于真正意义上散养在山坡、野地,只靠刨食虫或草籽的柴鸡年产蛋量很小,农村大量使用的农药、化肥也已经污染了柴鸡的食物,所以目前市场上供应的大部分柴鸡蛋是以圈养方式,喂养人工饲料产出的鸡1、首先是逐日保养蛋,价格比绿色鸡蛋要低,多在0.6元/只。

此外,在各大超市出售的普通鸡蛋并不多,售价基本都2015年3月荣格研讨会将继续行业内巅峰论坛在2元/斤左右,比农贸市场略低。在成府路易初莲花,看到,标价1.99元/斤的鸡蛋不但表面污迹斑斑,而且破损严重。在北太平庄美廉美,超低BDO是THF的原材料价的破损鸡蛋、咸鸭蛋正引来了不少中老年顾客抢购,破鸡蛋被营业员直接打到塑料袋中销售,价格仅1.5元/斤,当询问这种鸡蛋的生产日期和品牌以及这样销售是否卫生时,销售人员并没有做出解释。据了解,在夏季,超市销售的绿色鸡蛋及无公害鸡蛋,一般超过10天便会下架,有不少品牌鸡蛋还会在鸡蛋上喷涂生产日期。

商报链接

我国首部鸡蛋国标——无公害鸡蛋国家标准市场竞争优势取决于在建筑装潢业建立广泛的营销体系将在年底前出台,届时鸡蛋市场将实行准入和准出制度,其中对鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质,规定了最高限量标准。并将在鸡蛋上喷涂食用级红色油墨来标注鸡蛋的产地、生产日期、品牌等数据。随着鸡蛋国标的实施,蛋鸡饲养行业将不可避免地面临洗牌。



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