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【新闻】烟台苹果在创新求变中引领产业升级2小叶楠

发布时间:2020-10-19 09:22:37 阅读: 来源:砌块成型机厂家

烟台苹果:在创新求变中引领产业升级(2)

品质是苹果产业提质升级的核心——

好苹果从种植开始

烟台人招待客人,少不了苹果,侃起苹果更是滔滔不绝。这百年苹果的种子已经深埋这座城市、长进人们的心里。

人们公认,烟台苹果好吃,不仅是因为其果面光亮,色泽好,而且是因为其口感爽脆,味香甜。优秀的品质得益于优越的地理环境和人们对品质的不懈追求。

烟台苹果地处我国渤海湾优势产业带的核心产区,吹着海风长大,与美国著名的华盛顿苹果产区处于同一纬度。这么好的资源禀赋,烟台人没有理由不好好种植苹果。

上世纪80年代以前,烟台主要种植青香蕉、红香蕉等传统苹果。从上世纪80年代开始,烟台在苹果品种选育、苗木繁育、果园管理上经历了多次飞跃,奠定了其在市场经济条件下的竞争优势和产业地位。

烟台市农业局局长白国强说,选择什么样的品种可是个战略决策,决定整个产业的走向。80年代中期,烟台人意识到,传统品种必须更新换代,否则很难适应新型的市场环境,于是果断引进当时国际流行的红富士品种,为烟台乃至全国苹果产业奠定了基础。

自此之后,在育种和苗木繁育方面,烟台始终保持全国领先。烟富1—6号红富士便是佼佼者,品种结构不断丰富、优化,填补了早中熟品种空白。烟台先后建成农业部苹果育种中心、农业部果品和苗木质量检测中心、国家苹果产业技术体系烟台综合试验站等3个国家级专业研究机构,成为培育具有自主知识产权的优良新品种,推进苹果品种更新换代的有力支撑。烟台还采取市场化运作方式,组建以科研育种单位和龙头企业为主体的育繁推一体化种苗集团,苹果种苗产业向高端化、集群化发展,打造中国苹果种业“硅谷”。

“我国苹果产业水平的提升,烟台应记头功。”见证了烟台苹果几十年变迁的烟台果树站站长马德功对记者说,从90年代中后期开始,他们培育的苗木及农技人员研发的苹果全套袋栽培管理、壁蜂授粉、病虫害友好生态型防治、郁闭果园改造、果园生草覆草提高土壤有机质、肥水高效利用等先进栽培管理技术输送到全国各苹果产区,直接推动了我国整个苹果产业结构的调整和大发展。目前,烟台苹果盛果期果园平均单产、优质果率、商品果率全国第一。

然而,近年来,国内外苹果产业态势发生了较大变化。陕西、新疆等地苹果产业异军突起,世界苹果产业及贸易竞争日益激烈,烟台苹果产业自身面临着提质升级的挑战。

虽然整体上来讲,烟台苹果品质依然是领先的。但不得不面对的是,上世纪80年代中后期建设的果园,果树开始逐渐老化,果园土壤、生态条件恶化,一系列生理病害上升,这也是全国大部分成龄果园普遍面临的问题。

“必须立即对老果园进行改造,新老果园都要采用一系列现代科学技术提档升级。”白国强说。

记者在招远市苹果矮砧集约栽培模式示范园,见到了跟传统果园完全不一样的苹果园。500亩示范园整齐划一,株和株之间更密集,行和行之间却宽达3.5米,且树形挺立,各种现代科技集成运用,与传统果园大相径庭。

招远市市长王光耀告诉记者,老果园树体高大、枝多、树冠郁闭、通风采光条件差,机械运用困难。而矮砧密植栽培模式,树形都是细纺锤、高纺锤,不仅好管理,便于集约化、标准化、机械化操作,而且树冠内部光照充足,果实色泽、品质更好,优质果率高。

种了一辈子苹果、今年64岁的孙技术员负责其中200亩的果园管理。他说,传统乔化栽培模式,五六年才结果,而矮砧密植栽培模式采用带分枝的大苗建园,定植当年即可开花结果,三至四年就进入盛果期,亩产4000公斤左右。水肥一体、病虫无害化防治等技术集成可以得到充分运用。

记者看到,老孙一个人就可操作遥控车完成多个种植管理环节。

传统大部分果园的耕作、施肥、灌水、喷药、修剪等几乎都要靠人工完成,仅苹果套袋每小时就要几十元。目前烟台大部分果农都在50岁以上,若干年后谁来种苹果的问题就摆在面前。因此,机械化是苹果产业的必然趋势。

烟台市委书记张江汀说,烟台苹果要继续引领产业发展,实现成为世界知名品牌的梦想,必须保持自己独特的产业和市场优势,尤其注重质量和安全问题,把提高品质放在第一位。

采访中,记者遇到了第一批中国“外专千人计划”特聘专家、保加利亚著名果树专家阿塔纳斯·布拉高夫。这位身材魁梧、性格豪爽的“老外”用技术支持烟台苹果数年,受到烟台果农的爱戴。布拉高夫高度评价烟台苹果产业技术体系建设,表示要为烟台果业发展做出新的努力。他说,烟台苹果产业具有打造世界知名苹果的基础和潜质。

目前,烟台市委市政府全面部署苹果产业提质升级战略,计划用8年左右时间,从品种、苗木、栽培模式、示范园建设等方面着力探索,将烟台苹果打造成高档苹果产品基地和世界级苹果精品。

现在在烟台,70%的农村、50%的农户在种植或经营苹果,苹果产业吸纳就业200多万人,苹果产业已经成为烟台农业现代化的重中之重。

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