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【新闻】烟台蔬菜储备库开仓放菜市场菜价将落蔬菜细梗络石

发布时间:2020-10-19 06:27:08 阅读: 来源:砌块成型机厂家

烟台蔬菜储备库“开仓放菜”市场菜价将落蔬菜

出库、砍根、扒帮、装车……昨天,节后上班的第一天,烟台市蔬菜储备库冷风库即大门洞开,工作人员在忙碌着“开仓放菜”。今天,市民餐桌上就能吃到来自蔬菜储备库的大白菜,而且,保存新鲜,价格实惠。

1/3市场价出库放菜

“今天出库大白菜10吨,去除枯叶烂叶菜根,估计能出净菜7吨左右,明天早晨就上市批发。从今天起,蔬菜储备库里的蔬菜每天都出库,出库总量达到400吨,蔬菜品种主要是大白菜、萝卜和胡萝卜。”幸福蔬菜批发市场储备库经理霍兆坤说。

记者看到,在蔬菜储备库门前,一辆辆大卡车将一棵棵扒得干干净净的大白菜运走。霍兆坤告诉记者,平时市场上的大白菜批发业户在六七户左右,最近几天仅有3家。“今天早晨大白菜的批发价格是9毛钱,蔬菜储备库决定放菜,出库价格三四毛钱,批发给蔬菜大户,然后再流通到市区内的各个市场,随行就市。”

霍兆坤说,储备库以如此低廉的价格,将400吨低价蔬菜投放市场,大白菜的价格肯定要落,对其他蔬菜的价格也是个很大的“冲击”和“稀释”,让百姓吃上价格合理的蔬菜,正是政府建设储备库的初衷。每年我市都要给储备库一定的补贴,用于冬储蔬菜。

记者了解到,往年冬储大白菜的损失率在50%左右,今年的损失是30%多。“储备库吸取了往年的经验教训,在储存方法上做了改进,平时还增加了倒换次数,通风好了,烂叶少了,出菜率就有保证了。”霍兆坤说,去年秋天,幸福蔬菜批发市场派人驻扎在田间地头,精心挑选质量上乘的大白菜。采收运输时,专人跟车,确保冬储菜的质量完好。

储备库“囤菜”平抑菜价

“近年来,烟台地区大白菜的价格一直略低于国内其他批发市场,一般能低2毛钱左右。这主要得益于蔬菜储备库的建设。”烟台市商务局工作人员董永智说,每年秋末冬初,蔬菜储备库都会储备四五百吨的白菜、萝卜和胡萝卜等,有了这些耐储存的“大路菜”打底,加上其他四五十个品种的细菜,烟台市民冬季的“菜篮子”就不愁了。

董永智说,蔬菜不同于其他商品,是一种“时效性”很强的商品,为了保证新鲜度,蔬菜在运输和储存中的温度湿度等都有要求。蔬菜的这种“娇气”特点,再加上烟台的地理位置和交通特点,催生了烟台蔬菜储备库的建设。

作为胶东地区最大的大型蔬菜储备库,包括3个恒温库,两个低温库,蔬菜储存和鱼肉类冷藏量达2500吨。董永智说,储备库建成后,保障了市场的蔬菜供应,以及蔬菜的均衡有序上市。有的蔬菜储备库,市场蔬菜储备量充足,有效解决了蔬菜户“夏天烂菜、冬天冻菜”的难题,减少菜商的经济损失。同时,也解决了南北方远距离运输或反季节蔬菜储备难问题,保证了蔬菜的新鲜程度。“也就是说,不仅仅是蔬菜数量,蔬菜质量也有了保证。”

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